美食菜谱： 茭白饺

家常菜谱 精品主食

温润甘甜的茭白颗粒清香柔韧，让人一扫烦忧，溢满幸福滋味1

清香味

煮

猪肉(肥瘦)250克,茭白250克,小麦面粉250克

大葱10克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

　　1. 鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
　　2. 茭白去皮，先切成片，再切成丝，然后切成粒；
　　3. 加油、盐3克、味精、葱花，再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅；
　　4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
　　5.再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
　　6. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。