美食菜谱： 芽菜炒牛肉

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咸鲜味

炒

芽菜300克

牛肉（瘦）150克,韭菜80克

姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克

　　1. 芽菜洗净；
　　2. 韭菜洗净，切成段；
　　3. 芽菜炒熟盛罩篱内，隔去水分；
　　4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟；
　　5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟；
　　6. 加入芽菜仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。