美食菜谱: 酸辣冬瓜片
菜系
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口味
酸辣味
工艺
拌
主料
冬瓜300克
调料
醋10克,辣椒(红,尖)15克,花椒5克,盐3克,花生油15克
做法
1. 将红辣椒洗净,去瓤及籽,切成丝;
2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
3. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片,用开水烫一下,把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。
2. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
3. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成片,用开水烫一下,把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。