美食菜谱： 葱花苦瓜

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葱香味

拌

苦瓜250克

大葱15克,盐3克,香油5克

　　1. 将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；
　　2. 坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌匀，即可出锅，装盘即成。