美食菜谱： 萝卜羊肉丝

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咸鲜味

抓炒

羊肉(瘦)200克,白萝卜200克,辣椒(红,尖)50克

酱油15克,大蒜（白皮）10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,植物油20克

　　1.　羊肉洗净切丝；
　　2.　蒜去皮、洗净切末备用；
　　3.　羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；
　　4.　萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；
　　5.　辣椒洗净，切丝；
　　6.　锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；
　　7.　再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。