美食菜谱: 芥末鸡片
菜系
家常菜谱 感冒食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
特色
麻辣鲜香。
口味
芥末味
工艺
拌
主料
鸡胸脯肉300克
辅料
黄瓜100克,香菜15克
调料
芥末50克,大蒜(白皮)10克,香油25克,盐2克,醋5克
做法
1. 先将鸡脯切片,放开水锅中焯一下捞出,晾凉;
2. 黄瓜洗净切片;
3. 鸡片、黄瓜片放在一起;
4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。
2. 黄瓜洗净切片;
3. 鸡片、黄瓜片放在一起;
4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。
小提醒-食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。