美食菜谱： 芝麻冬瓜丁

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咸鲜味

拌

冬瓜300克

芝麻50克

盐3克,花椒2克,植物油5克,大蒜（白皮）4克

　　1. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下；
　　2. 将芝麻炒熟；
　　3. 蒜切末；
　　4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
　　5. 将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁中，拌匀即可食用。