美食菜谱： 肉片汆黄瓜汤

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咸鲜味

汆

猪肉(肥瘦)300克

黄瓜150克

小葱5克,姜5克,料酒15克,盐3克,酱油5克

　　1. 猪肉切成薄片放在碗中；
　　2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上；
　　3. 黄瓜洗净切成斜片，用少盐腌一下；
　　4. 锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成。