美食菜谱: 肉炒黄花菜
菜系
家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
特色
咸香适口
口味
咸鲜味
工艺
炒
主料
黄花菜200克
辅料
猪肉(瘦)75克,青蒜5克
调料
色拉油30克,酱油10克,味精2克,盐4克,大葱5克,姜5克,香油2克
做法
1. 把黄花菜洗净切成4厘米长的段;
2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段;
3. 锅放火上,倒入油,油热放肉丝炒变色;
4. 放葱姜丝炒两下,接着放酱油、精盐、味精、黄花菜炒匀;
5. 放少许汤,再炒至汤快干时淋麻油,即可出锅装盘。
2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段;
3. 锅放火上,倒入油,油热放肉丝炒变色;
4. 放葱姜丝炒两下,接着放酱油、精盐、味精、黄花菜炒匀;
5. 放少许汤,再炒至汤快干时淋麻油,即可出锅装盘。