美食菜谱： 白菜蛋花汤

家常菜谱 私家菜

咸鲜味

煮

小白菜200克

鸡蛋100克

盐5克,香油10克,淀粉(玉米)5克

　　1. 鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；
　　2. 高汤放锅内煮开；
　　3. 小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；
　　4. 汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；
　　5. 滴入少许香油，立刻熄火盛出即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。