美食菜谱: 咸菜炒肉虾
菜系
家常菜谱
主料
咸菜1斤,鲜虾仁4两,三层肉150克
辅料
红辣椒1条,蒜头2片,糖适量,桔子汁
做法
1.把咸菜稍为浸水,然后不断清洗及挤出菜汁,重复多次直到满意咸菜味为止。
2.爆香配料及切丝的三层肉,后加入去壳的小虾仁及咸菜炒至香味出就可。
3.如果太咸加入桔子汁以化解重咸味 。
2.爆香配料及切丝的三层肉,后加入去壳的小虾仁及咸菜炒至香味出就可。
3.如果太咸加入桔子汁以化解重咸味 。
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