美食菜谱: 冬菇炝笋
菜系
私家菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味
微辣
工艺
炝
主料
竹笋200克,香菇(干)30克
调料
料酒5克,大葱10克,姜5克,淀粉(蚕豆)5克,花生油15克,盐2克,白砂糖3克
做法
1. 香菇泡发洗净,切丝,放沸水中焯熟,捞出入盘。
2. 竹笋去皮,洗净切丝,放沸水中焯熟,放入盘中。
3. 炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开,将湿淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即成。
2. 竹笋去皮,洗净切丝,放沸水中焯熟,放入盘中。
3. 炒锅上火,倒入花生油烧热,下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开,将湿淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即成。
小提醒-健身提示
此菜具有清热解毒,降压,去脂,瘦身,抗衰老的作用。