美食菜谱: 冬菇油菜心
菜系
私家菜 减肥菜谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味
咸鲜味
工艺
煨
主料
油菜心250克,香菇(鲜)100克
调料
植物油20克,酱油5克,香油3克,料酒3克,白砂糖2克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精1克,大葱4克,姜2克
做法
1. 将油菜心洗净;
2. 冬菇去根洗净一切两半;
3. 油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻,捞出控水;
4. 葱切末,姜去皮切末;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、白糖、水烧开后放入油菜、冬菇,小火煨至熟;
7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。 免费
2. 冬菇去根洗净一切两半;
3. 油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻,捞出控水;
4. 葱切末,姜去皮切末;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、白糖、水烧开后放入油菜、冬菇,小火煨至熟;
7. 用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精即可。 免费