美食菜谱： 葱香豌豆汤

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葱香味

炒

豌豆200克

小麦面粉50克,大葱50克

咖喱2克,大蒜（白皮）10克,姜10克,茴香粉2克,辣椒粉2克,盐4克,香菜10克,植物油15克

　　1. 将蒜、香菜、姜、葱均切成末；
　　2. 豌豆洗净，用水煮软后捣碎；
　　3. 用厚铝锅放油，油热放面粉炒至微黄，用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸；
　　4. 另取煎盘放油烧热，放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄；
　　5. 倒入鲜汤，再加适量盐，撒上鲜香菜末即可。