美食菜谱： 糖醋蜇头

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清脆鲜香，甜酸可口。

酸甜味

拌

海蜇头300克

姜4克,白砂糖5克,醋5克,盐3克,香油5克

　　1.将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中。
　　2.炒锅注油烧热，下姜末烹锅，加入醋、糖、盐、适量清水烧开拌匀，倒入碗内凉透，浇在蜇头上即成。

　　海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
　　免费