美食菜谱： 糖醋藕丝

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糖醋味

炒

莲藕300克

植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克

　　1. 将藕去皮洗净，切成细丝；
　　2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。