鱼露-川菜 美食列表

1. 潮汕蚝烙：粤菜；1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼…更多美食做法：潮汕蚝烙

2. 五花酥鲫鱼：鲁菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鲫鱼宰杀去鳃、鳞、五脏，用水冲净，放盆中加红曲米水、葱姜丝、料酒、盐、味精、鱼…更多美食做法：五花酥鲫鱼

3. 油泼原壳螺：鲁菜 肝调养食谱 明目食谱；1.活海螺洗刷净，放开水中煮熟，去掉盖取出肉，用原汤洗净，切成厚片，原样放入壳内，…更多美食做法：油泼原壳螺

4. 油泡马鞍鳝：鲁菜；1. 先将黄鳝肉用刀剞成球状，每块约6厘米长，用碟盛起；2. 蒜头肉剁茸，用碗盛起…更多美食做法：油泡马鞍鳝

5. 蒜蓉蒸大虾：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。2.取葱末、酱油、盐、味精…更多美食做法：蒜蓉蒸大虾

6. 葱酥鲫鱼：鲁菜 老人食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1.鲫鱼宰杀后去鳞、五脏，用红曲米浓水，葱姜丝、盐、鱼露、味精、料酒腌渍2小时；油…更多美食做法：葱酥鲫鱼

7. 四喜豆腐：粤菜 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐切成1厘米厚；墨鱼丸切浅斜十字花纹；虾去壳及头部，片开成相连的两片；鸡肉…更多美食做法：四喜豆腐

8. 潮州蚝煎：粤菜 补血食谱 克山病食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 牡蛎加生粉10克洗净；葱切末；鸡蛋打匀。2. 牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉…更多美食做法：潮州蚝煎

9. 潮州蒸鱼：粤菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鱼去鳞，刮净鱼肚内的黑衣，冲洗干净，沥干水分，切成三大件相连的鱼块，置于碟上。…更多美食做法：潮州蒸鱼

10. 潮州大鱼丸：粤菜 孕妇菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱；1. 将黄花宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉绞成鱼茸，放在盆里；2. 鱼茸中加…更多美食做法：潮州大鱼丸