鲫鱼-川菜 美食列表

61. 奶汤碰网鲫鱼：东北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱 术后食谱；1. 先把青萝卜由中心穿上一根竹筷子，再由萝卜的四周交叉切片状，要切至萝卜中心的筷…更多美食做法：奶汤碰网鲫鱼

62. 鲫鱼过河：东北菜；1、将鱼初加工后，改在一字刀，用开水一烫，控净水，腹面朝天于盘中整好形，撒上食盐、…更多美食做法：鲫鱼过河

63. 包封鲫鱼：西北菜 私家菜 营养不良食谱；1. 将鱼刮鳞挖鳃，剖腹取出内脏，用水冲净，撒上精盐，涂抹均匀；2. 将葱、姜择洗…更多美食做法：包封鲫鱼

64. 糖醋鲫鱼：家常菜谱 私家菜；第一步：首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味…更多美食做法：糖醋鲫鱼

65. 萝卜丝煎鲫鱼：西北菜；1.白萝卜、红萝卜切丝，白鲫鱼杀洗干净，姜切丝，葱切段。2.烧锅下油，放入姜丝、白…更多美食做法：萝卜丝煎鲫鱼

66. 凉粉鲫鱼：西北菜；活鲫鱼拍昏后，去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧各划几刀，抹上料酒、盐，用猪网油包好…更多美食做法：凉粉鲫鱼

67. 怪味鲫鱼：西北菜；1、活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克拌匀入味，炸酥。2、…更多美食做法：怪味鲫鱼

68. 荷包鲫鱼：西北菜；1、将鱼洗净，如果是鲫鱼，特别需要将腹内黑膜撕掉，其它鱼类一定要把油脂去掉，保证没…更多美食做法：荷包鲫鱼

69. 鱼汁蚕豆瓣：西北菜；1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片煮几分钟至熟后装入盘中；2、将鲫鱼去…更多美食做法：鱼汁蚕豆瓣

70. 泡菜烧鲫鱼：云贵菜；1、将鲫鱼洗净切花刀，南瓜切条，坐锅点火倒少许油，将鲫鱼煎至两面金黄色时取出；2、…更多美食做法：泡菜烧鲫鱼