鲫鱼-川菜 美食列表

91. 萝卜丝汆鲫鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱；1. 鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2…更多美食做法：萝卜丝汆鲫鱼汤

92. 红豆鲫鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；2. 红豆加水…更多美食做法：红豆鲫鱼汤

93. 竹笋鲫鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.　将鲫鱼去鳞及内脏，洗净；2.　鲜竹笋洗净切片；3.　将鲫鱼、笋片放入锅内，加…更多美食做法：竹笋鲫鱼汤

94. 白煮葱油鲫鱼：家常菜谱 水肿食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鲫鱼开膛，去除鳞、鳃、内脏，洗净，两面剞斜刀，用沸水焯一下捞出，再换水加料…更多美食做法：白煮葱油鲫鱼

95. 火爆鲫鱼卷：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱；1. 鲫鱼治净，去骨改片，用盐、味精码味后卷成卷；2. 青笋（莴笋）洗净切片；3.…更多美食做法：火爆鲫鱼卷

96. 姜橘椒鱼汤：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1. 先将鲫鱼宰杀，去头、鳞、鳃及内脏，放入清水中洗净，沥干水；2. 生姜、橘皮（…更多美食做法：姜橘椒鱼汤

97. 大酱炖鲫鱼：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净；2. 香菜、葱洗净，切段；3. 分别将姜、大…更多美食做法：大酱炖鲫鱼

98. 回锅鲫鱼：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.　鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净剁成块；2.　蒜苗斜切成段；3.　锅内倒油烧至五六成…更多美食做法：回锅鲫鱼

99. 丝瓜鲫鱼汤：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱；1. 将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十…更多美食做法：丝瓜鲫鱼汤

100. 鲫鱼莲藕煲：家常菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1.　将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；2.　莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；3…更多美食做法：鲫鱼莲藕煲