美食菜谱: 鸡蓉蕨菜羹
菜系
美味粥汤
工艺
烧
主料
鸡肉500克,蕨菜150克,笋块50克,香菜适量。高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,水淀粉各适量。1.鸡肉剁成蓉,蕨菜洗净切成末,笋块切末。鸡肉500克,蕨菜150克,笋块50克,香菜适量。
调料
高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,水淀粉各适量。
做法
1.鸡肉剁成蓉,蕨菜洗净切成末,笋块切末。
2.原料(香菜除外)焯水后放入高汤中烧开,调味,勾芡后撒上香菜即可。
2.原料(香菜除外)焯水后放入高汤中烧开,调味,勾芡后撒上香菜即可。