美食菜谱： 粟米猪骨汤

私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱

清香味

煮

小米200克,猪排骨(大排)400克,鸡爪100克

枣（干）20克

姜2克,盐1克

　　1.粟米带衣及须洗净，红枣洗净去核。
　　2.鸡脚切去脚甲，洗净。
　　3.排骨（斩件）、鸡脚放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清水高火6分钟于滚，放下粟米、排骨、鸡脚、红枣、姜（切片）高火至滚，中火40分钟，下盐调味即可。

　　小米：小米忌与杏仁同食。