美食菜谱： 芋茸香煎鱼肠

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甘香可口。

五香味

生煎

芋头500克,草鱼肠150克

虾米30克,香菜20克

大葱10克,小麦面粉60克,五香粉3克,胡椒粉1克,姜5克,盐3克,白砂糖2克,植物油20克

　　1.芋去皮，洗净，煮稔。鱼肠洗净剪度，虾米浸开剁粒，芫荽、葱切粒。
　　2.将芋茸、鱼肠、虾米、芜荽、葱混合调味料，拌匀，再加入面粉，做成小饼。慢火油锅煎至两面呈金黄色，便成甘香可口的芋茸煎鱼肠。

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。