美食菜谱： 香干菜脯肉粒

沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

爽脆甘香，色鲜味美。

咸鲜味

炒

猪肋条肉（五花肉）100克,豆腐干100克,萝卜干50克,青椒25克

大蒜（白皮）5克,大葱5克,料酒4克,淀粉(豌豆)5克,花生油40克

　　1.将肉洗净切成粒。豆腐干切菱形丁。萝卜干洗净切粒，青红椒切菱形片。
　　 2.锅上火，放入油爆香蒜茸，葱段，加入五花肉粒，料酒，翻炒至熟，倒入其他原料及调味料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。