地方小吃-北京小吃 美食列表

31. 果料糖蜂糕：；1.将酵面团对好食碱，加清水调成稀糊状，加入白糖、发酵粉搅匀。2.葡萄干洗净，控去…更多美食做法：果料糖蜂糕

32. 米面白蜂糕：；1.将大米粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加清水、白糖和成面团，静置饧发。2.锅内加水…更多美食做法：米面白蜂糕

33. 碗糕：；1.将面粉过罗筛细，葡萄干用清水洗净。2.鸡蛋250克磕入大碗内，加水350克搅匀…更多美食做法：碗糕

34. 豌豆包：；1.将花豌豆洗净，煮烂去皮，制成泥状，炒出豆沙，加白糖、桂花拌匀成馅。2.面粉倒入…更多美食做法：豌豆包

35. 羊眼包子：；1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀静饧。2.羊肉洗净绞成茸…更多美食做法：羊眼包子

36. 莜面搓鱼子：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：莜面搓鱼子

37. 驴打滚：；1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取…更多美食做法：驴打滚

38. 豌豆黄：；1.用小磨将豌豆碾碎去皮，洗净后加入水和食碱泡10小时，再放入蒸笼蒸1-1.5小时…更多美食做法：豌豆黄

39. 江米藕：；1.将江米淘洗干净，用清水浸泡4小时。藕洗净去皮（也可熟后去皮），桂花放入碗内，加…更多美食做法：江米藕

40. 倒僧帽：；1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。2.牛羊肉洗净，绞…更多美食做法：倒僧帽