1. 嘎巴菜:;1.绿豆、大米洗净,用水浸泡至回软,上磨磨成糊状,用铁鏊摊成极薄的煎饼,切成柳叶条…更多美食做法:嘎巴菜
2. 百果碗糕:;1.将各种果仁拍碎,青梅切成条,红枣洗净去核,切成4瓣。2.酵面撕碎放入盆内,用冷…更多美食做法:百果碗糕
3. 石头门坎素包:;1.盆内加酵面、面粉3500克和水1750克揉成略硬的面团,盖上湿布静饧约1小时,…更多美食做法:石头门坎素包
4. 狗不理包子:;1.将面粉加入酵面、适量清水和成面团,揉匀盖湿布发酵,发酵至五六成时,加食用碱水揉…更多美食做法:狗不理包子
5. 芝兰斋糕干:;1.稻米、糯米用清水浸泡至回软,上磨磨成米粉。2.松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜…更多美食做法:芝兰斋糕干
6. 火锅白肉水饺:;1.将熟白肉、蟹肉均切成小细丁,熟虾仁切成碎末,韭黄择洗净切成末。炒锅置火上,加熟…更多美食做法:火锅白肉水饺
7. 白记牛肉水饺:;1.器皿内加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味,捞出花椒后,加入精盐。2.精粉放入盆…更多美食做法:白记牛肉水饺
8. 曹记五香驴肉:;1.将驴肉洗净,切成约1000克的块,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗净,沥干水分,入…更多美食做法:曹记五香驴肉
9. 杜称奇火烧:;1.盆内加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面团。面粉250克加冷水125克和成水…更多美食做法:杜称奇火烧
10. 十大酥:;1.面粉1080克上笼蒸熟,擀碎疙瘩,过细罗,与熟猪油550克搅匀成油酥面团。另将…更多美食做法:十大酥
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