1. 甜凉糕:;1.将糯米用清水浸泡2小时,淘净,沥干水分,放入盘内。面粉放在另一个盘内,同入笼内…更多美食做法:甜凉糕
2. 汀州豆腐干:;1.将黄豆拣净杂质,用清水浸泡2小时,洗净捞起,加适量清水磨成豆浆,放入锅中煮成豆…更多美食做法:汀州豆腐干
3. 手抓面:;1.将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜酱、芥末、什醋酱分别盛入小碗内。2.黄油面饼…更多美食做法:手抓面
4. 米冻皮:;1.将籼米洗净,用清水浸泡3小时后,捞起加水1500克,用磨磨成浆,加上明矾搅匀。…更多美食做法:米冻皮
5. 土笋冻:;1.将活土笋用海水漂洗,去掉表面泥污,捞出沥干水分,盛入大瓷缸内,用双手反复揉搓挤…更多美食做法:土笋冻
6. 麻糍:;1.将糯米洗净,用清水浸泡2小时,捞出,加入适量清水磨成米浆,盛入净布袋内,扎牢口…更多美食做法:麻糍
7. 酥糍丸:;1.将松溪粉研碎,用筛子筛至松溪粉细似面粉,放入锅内焙酥,盛入盆内晾凉,加猪油、白…更多美食做法:酥糍丸
8. 醉蚶瓣:;1.将蚶拣洗干净,放入大碗内,冲入沸水汆几分钟,滗去水后用手掰开,剔去无肉的一瓣空…更多美食做法:醉蚶瓣
9. 烧卖:;1.将面粉置案上,扒成窝状,加水225克、精盐5克,一起搅拌成面团揉匀,用擀面杖擀…更多美食做法:烧卖
10. 糯米丸:;1.将糯米1700克与早稻米一起磨成浆,盛入布袋压干水分。2.糯米500克用清水泡…更多美食做法:糯米丸
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