地方小吃-湖南小吃 美食列表

11. 烫面糖蒸饺：；1.炒锅内放入芝麻炒熟炒香，倒在案板上，用走槌碾碎，放入盆内加绵白糖、桂花糖拌匀成…更多美食做法：烫面糖蒸饺

12. 米面发糕：；1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲两遍，沥去水分，再加水500克磨成…更多美食做法：米面发糕

13. 枣子糕：；1.将北流糖盛入碗内，放入热水200克，入笼用旺火蒸约4O分钟取出，用筷子搅溶成糖…更多美食做法：枣子糕

14. 盐菜水晶包：；1.将猪肥膘肉洗净煮熟，取出后晾凉，切成约3.3毫米见方的小丁，加精盐2克拌匀。冬…更多美食做法：盐菜水晶包

15. 珍珠罗（打槌锣）：；1.将糯米浸泡2-4小时，取出淘洗冲净，沥去水分，入甑用旺火蒸约15分钟取出，洒一…更多美食做法：珍珠罗（打槌锣）

16. 糯米酿肠：；1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净，锅内加水烧沸，将大、小肠一起入锅煮约10分钟，…更多美食做法：糯米酿肠

17. 炒码河蚌：；1.选大小均匀的河蚌10只，用清水喂养3天，待其吐尽泥沙后，用小刀将壳撬开，取其斧…更多美食做法：炒码河蚌

18. 尖椒蒸红鱼：；1.将红鱼切成6厘米长、2厘米宽的长条，排好扣放入沙钵内，内里放上姜丝、碎尖椒及打…更多美食做法：尖椒蒸红鱼

19. 荷叶夹：；1.炒锅内加芝麻油烧热，淋入花椒粉和精盐，调制成花椒油。2.取清水200克放入盆内…更多美食做法：荷叶夹

20. 八宝龟羊汤：；1.将羊肉用冷水洗净，切成约3.3厘米长、27毫米宽、20毫米厚的块。冷水1000…更多美食做法：八宝龟羊汤