公克-川菜 美食列表

151. 蟹黄拌翠瓜：清爽凉菜；Ａ、洋菜加水泡软后捞起沥乾，小黄瓜、姜切成细丝，蟹黄丝备好待用。Ｂ、所有材料加所有…更多美食做法：蟹黄拌翠瓜

152. 藕花片片：清爽凉菜；Ａ、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。Ｂ、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水…更多美食做法：藕花片片

153. 凉拌莲藕：清爽凉菜；Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以…更多美食做法：凉拌莲藕

154. 艾克力泡芙：美味糕点；1.将麵糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉麵糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指…更多美食做法：艾克力泡芙

155. 抹茶起司蛋糕：美味糕点；1.将材料1以隔水加热方式煮熔，直到黏糊浓稠光滑时离火。2.材料2过筛后加入作法1…更多美食做法：抹茶起司蛋糕

156. 肉鬆捲：美味糕点；(1)将完成基础发酵的麵糰桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。(2)…更多美食做法：肉鬆捲

157. 抹茶蜂蜜蛋糕：美味糕点；1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用。2.将材料1混合，加温至40℃左右，并且…更多美食做法：抹茶蜂蜜蛋糕

158. 红茶甜甜圈：美味糕点；1.材料1混合過篩備用。2.材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌…更多美食做法：红茶甜甜圈

159. 沙拉船：美味糕点；(1)将完成基本发酵的麵糰分割成每个60公克，滚圆静置鬆弛10分鐘。(2)将每个麵…更多美食做法：沙拉船

160. 欧式重乳酪蛋糕：美味糕点；(1)将消化饼乾装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀…更多美食做法：欧式重乳酪蛋糕