糖色-川菜 美食列表

1. 成都腊猪头：川菜；1.整理：先将新鲜猪头整理干净，拔净猪毛，剔净骨头，把猪头肉整理好。然后进行腌制。…更多美食做法：成都腊猪头

2. 桂花红烧肉：川菜；1.猪前肘去骨后漂洗干净，同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟，取出猪肘…更多美食做法：桂花红烧肉

3. 鱼香芷排：川菜；1. 将猪排剁成10厘米长的段，用调味料腌20分钟；2. 将炒锅油烧热，把排骨炸成…更多美食做法：鱼香芷排

4. 鱼香子排：川菜 低温环境作业人群食谱；1. 猪子排剁成10厘米长段，用盐、鸡蛋、生粉20克腌拌20分钟。2. 油入锅烧热…更多美食做法：鱼香子排

5. 酥炸金片：川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 青笋去皮，切成6厘米长的丝；2. 青笋丝纳碗，用醋、盐、白糖、香油等拌糖醋生…更多美食做法：酥炸金片

6. 荷叶排骨：川菜；1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；2. 荷叶除去硬梗，分成…更多美食做法：荷叶排骨

7. 板栗烧凤翅：川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 胃炎食谱；1.将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。2.冰糖炒制成糖色。3.锅内注油烧热，加自入…更多美食做法：板栗烧凤翅

8. 巴国家常扣肉：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将肉洗净，入锅中煮至断生捞起；2. 肉中抹糖色、料酒于肉皮上；3. 然后入油…更多美食做法：巴国家常扣肉

9. 冰糖芝麻肘子：川菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱；1. 在火上燎焦肘皮，然后刮洗干净；2. 芝麻炒香研细；3. 姜洗净切片；4. 葱…更多美食做法：冰糖芝麻肘子

10. 芝麻肉丝：川菜；猪肉洗净，切成长约10厘米的粗丝，用姜（拍破）、葱、盐、料酒拌匀码味约30分钟。锅…更多美食做法：芝麻肉丝