肉丝-川菜 美食列表

111. 藕炒肉丝：家常菜谱 私家菜；制作：⒈藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色⒊加…更多美食做法：藕炒肉丝

112. 酱扒茄子：家常菜谱；1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌；2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；…更多美食做法：酱扒茄子

113. 泡菜苕粉肉丝：家常菜谱；1. 入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；2. 将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜…更多美食做法：泡菜苕粉肉丝

114. 韭花肉丝：家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2. 甜椒对剖去子切成丝；3. 韭菜花…更多美食做法：韭花肉丝

115. 酸辣白肉丝：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 猪坐臀肉去尽残毛洗净，放入沸水锅内氽除腥味，捞起放入盆内，加姜片、葱白段，加…更多美食做法：酸辣白肉丝

116. 莴笋酸菜：家常菜谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡脯肉切成二粗丝，加盐、淀粉码味，下油锅熘散至肉丝发白起锅；2. 莴笋、红…更多美食做法：莴笋酸菜

117. 苦瓜肉丝汤：家常菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱；1. 将苦瓜剖开，去尽肉瓤，用少许精盐稍腌，放沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净…更多美食做法：苦瓜肉丝汤

118. 肉丝煮冬笋：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱；1. 将水发冬笋切成丝；2. 猪瘦肉洗净，切成丝，放在碗内，加入湿淀粉（5克）、精…更多美食做法：肉丝煮冬笋

119. 狗肉丝蛋汤：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；2. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3. 锅放在火上…更多美食做法：狗肉丝蛋汤

120. 牛蒡炒肉丝：家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 将猪肉洗净切成丝，放入器皿中加精盐、鸡精、料酒、鸡蛋液、水淀粉，拌匀入味待用…更多美食做法：牛蒡炒肉丝