苦瓜-川菜 美食列表

111. 苦瓜豆腐瘦肉汤：美味粥汤；将瘦肉剁碎，加酒、酱油、麻油、生粉腌10分钟。生油烧熟后，略为降温，下肉末搅散，加…更多美食做法：苦瓜豆腐瘦肉汤

112. 酱炒苦瓜：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱；1.将苦瓜切去两端尖细部分，一剖两开，挖出瓤，用水洗净，再切成长4厘米、宽1厘米、…更多美食做法：酱炒苦瓜

113. 苦瓜文蛤汤：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱；1. 将苦瓜去瓤洗净切片；2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；3. 葱切…更多美食做法：苦瓜文蛤汤

114. 凉拌苦瓜：清爽凉菜；（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出…更多美食做法：凉拌苦瓜

115. 脆爽凉瓜：清爽凉菜；1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；2、苦瓜中加…更多美食做法：脆爽凉瓜

116. 清拌苦瓜丝：清爽凉菜；1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2.将盐、辣油、香…更多美食做法：清拌苦瓜丝

117. 苦瓜炖鹌鹑：美味粥汤；1.苦瓜切片；鹌鹑焯水，切块待用。2.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，炖1小时…更多美食做法：苦瓜炖鹌鹑

118. 苦瓜豆腐汤：美味粥汤；1. 苦瓜洗净切片；豆腐洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。2. 色拉油烧热…更多美食做法：苦瓜豆腐汤

119. 鱼干苦瓜：美味粥汤；1、苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。2、苦瓜，排骨放入滚水…更多美食做法：鱼干苦瓜

120. 苦瓜福菜排骨汤：美味粥汤；(1)将苦瓜剖开后，去除籽及膜，洗净后切小块。福菜洗净后，也切小段备用。(2)将排…更多美食做法：苦瓜福菜排骨汤