苦瓜-川菜 美食列表

121. 三鲜苦瓜汤：美味粥汤；1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。2、锅中加清水适量…更多美食做法：三鲜苦瓜汤

122. 鲤鱼苦瓜汤：美味粥汤；1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下…更多美食做法：鲤鱼苦瓜汤

123. 苦瓜荠菜猪肉汤：美味粥汤；先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸５分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。每日１…更多美食做法：苦瓜荠菜猪肉汤

124. 苦瓜赤小豆排骨汤：美味粥汤；把排骨斩断洗净，用沸水稍煮5分钟，捞起。赤小豆浸透洗净。苦瓜去核并切厚片，用盐腌片…更多美食做法：苦瓜赤小豆排骨汤

125. 苦瓜黑鱼汤：美味粥汤；1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；2、煎盘放油…更多美食做法：苦瓜黑鱼汤

126. 苦瓜瘦肉煲：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱；1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；3. 苦瓜…更多美食做法：苦瓜瘦肉煲

127. 芹菜拌苦瓜：药膳偏方；1.将芹菜去掉根和叶片，留取叶柄，洗净后切成1.5厘米长的段，用开水焯一下，晾凉备…更多美食做法：芹菜拌苦瓜

128. 夏暑清烦汤：药膳偏方；苦瓜冼净切片，加甘草、清水２碗共煮至存１碗，食瓜饮汤，即消暑清热又解人烦燥。　　　更多美食做法：夏暑清烦汤

129. 凉瓜煲排骨：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1.猪排骨切开，再剁成寸段，然后洗净；2.凉瓜（苦瓜）洗净切开，除去内瓤，再切成寸…更多美食做法：凉瓜煲排骨

130. 苦瓜田鸡片：私家菜；1. 葱洗净，斜切成葱段；2. 大蒜去皮洗净剁成蒜茸；3. 豆豉捣成泥蓉状；4. …更多美食做法：苦瓜田鸡片