鲤鱼-川菜 美食列表

81. 日式大酱鲤鱼：日本料理 家常菜谱；1.将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀…更多美食做法：日式大酱鲤鱼

82. 清炖鲤鱼：家常菜谱；1. 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；2. 将笋、火腿分别切片；3. 将鱼放在盘…更多美食做法：清炖鲤鱼

83. 黄芪鲫鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 通乳食谱 肾炎食谱；1.　将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干；2.　黄芪、红枣洗净；3.　莲…更多美食做法：黄芪鲫鱼汤

84. 菊花冬笋：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把冬笋去根，选用笋嫩肉，切成小柳叶片300片；2. 放在碗中，加水没过笋片5…更多美食做法：菊花冬笋

85. 山楂鲤鱼块：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将鱼肉洗净，放在案板上，用斜刀片成瓦块片，放入碗内；2. 碗内加料酒、盐腌渍…更多美食做法：山楂鲤鱼块

86. 黑豆红枣鲤鱼煲：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 鲤鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；2. 黑豆、红枣分…更多美食做法：黑豆红枣鲤鱼煲

87. 黑大豆鱼：家常菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 增肥食谱；1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟；2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟；3. 加入生姜、…更多美食做法：黑大豆鱼

88. 鲤鱼山楂汤：家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2. 山楂洗净，切薄片；3. 生姜切片，葱…更多美食做法：鲤鱼山楂汤

89. 鲜鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将蒜苗切段；葱姜切片；2. 鲜鱼肉两面剞兰草花刀；3. 先将鱼段入沸水锅中焯…更多美食做法：鲜鱼汤

90. 鱼米映红椒：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将小鲤鱼宰杀洗净，剔骨，鱼肉切丁，同青豆焯水；红辣椒切丝待用；2. 炒锅下植…更多美食做法：鱼米映红椒