鲫鱼-川菜 美食列表

111. 火腿鲫鱼汤：家常菜谱 脾调养食谱 补气食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；3. 加料…更多美食做法：火腿鲫鱼汤

112. 清蒸网油鲫鱼：家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗干净后投入开水锅中焯烫一下去腥，捞出控水，放…更多美食做法：清蒸网油鲫鱼

113. 汆鱼汤：家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱；1. 鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；2. 炒锅放在火上，到入温水，把鱼…更多美食做法：汆鱼汤

114. 奶汤鲫鱼：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1. 将鱼宰杀，去鳞，净膛，洗净，两面剞成斜刀纹；2. 将白萝卜刮去外皮，切成细丝…更多美食做法：奶汤鲫鱼

115. 姜枣鲫鱼粥：精品主食；1.　粳米洗净泡好，捞出沥水备用；2.　红枣洗净去核；姜洗净切片；3.　将鲫鱼宰杀…更多美食做法：姜枣鲫鱼粥

116. 咸菜鲫鱼：家常菜谱 补气食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在…更多美食做法：咸菜鲫鱼

117. 鲫鱼蒸蛋：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将鲫鱼刮鳞、挖鳃，开膛去内脏(鱼子可以留用)，用清水洗净后放在案板上；2. …更多美食做法：鲫鱼蒸蛋

118. 鲫鱼笋汤：家常菜谱 水肿食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱；1. 把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏，洗净，用黄酒、盐腌渍10分；2. 竹笋、蘑菇分别洗净…更多美食做法：鲫鱼笋汤

119. 酸菜炖鲫鱼：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱；1. 将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹，入…更多美食做法：酸菜炖鲫鱼

120. 砂锅鲫鱼：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鲫鱼宰杀洗净，用姜、葱、盐、料酒码味；2. 豆腐切成长方块，氽水捞出；3.…更多美食做法：砂锅鲫鱼