鲫鱼-川菜 美食列表

121. 木瓜鲫鱼汤：家常菜谱 补气食谱 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 清热去火食谱；1. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗净；3.…更多美食做法：木瓜鲫鱼汤

122. 山药鲫鱼汤：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿；2. 把山药去皮，洗净，切成…更多美食做法：山药鲫鱼汤

123. 清蒸鲫鱼：家常菜谱；1、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片…更多美食做法：清蒸鲫鱼

124. 红烧香菜鲫鱼：家常菜谱；1，放若干油入锅，烧热。2，放入洗干净的鲫鱼煎，注意不要粘了。3，煎至颜色发白后，…更多美食做法：红烧香菜鲫鱼

125. 豆豉烧鲫鱼：家常菜谱；鲫鱼去鳞宰杀，掏净鱼鳃、内脏、洗净。葱切成3厘米长的段，姜、蒜切成片。炒锅内加花生…更多美食做法：豆豉烧鲫鱼

126. 葱香鲫鱼脯：家常菜谱；1．把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍…更多美食做法：葱香鲫鱼脯

127. 干炸小鲫鱼：家常菜谱；1，活鲫鱼每条半两左右，从脊背豁开，洗净腹内杂物、去鳃。撒上少许食盐拌匀，腌五六分…更多美食做法：干炸小鲫鱼

128. 葱焖鲫鱼：家常菜谱；1.将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花，用酱油二钱抹匀，腌渍…更多美食做法：葱焖鲫鱼

129. 葱烤鲫鱼：家常菜谱；刀工成型：将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。烹调方法：烧。烤。将…更多美食做法：葱烤鲫鱼

130. 鲫鱼冻：家常菜谱；1、将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，沥干水分，用料酒、少许盐腌制20分钟。2、铁锅点火…更多美食做法：鲫鱼冻