美食菜谱: 酱拌扁豆
菜系
家常菜谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味
麻酱味
工艺
拌
主料
扁豆500克
调料
芝麻酱50克,白砂糖5克,味精3克,盐5克
做法
1. 扁豆去筋,洗净,切两段;
2. 锅上火加水烧开;
3. 把扁豆下锅焯熟,捞出投凉,沥净水分,加精盐腌一会儿,盛入盘内;
4. 小碗内放芝麻酱,加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上,撒味精拌匀即可。
2. 锅上火加水烧开;
3. 把扁豆下锅焯熟,捞出投凉,沥净水分,加精盐腌一会儿,盛入盘内;
4. 小碗内放芝麻酱,加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上,撒味精拌匀即可。