美食菜谱： 酱泥黄瓜

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酱香味

拌

黄瓜300克

酱油5克,盐3克,白砂糖2克,花生酱15克,醋3克,大蒜（白皮）5克,味精2克

　　1. 将嫩黄瓜洗净切去两头，用刀拍松后掰成小块，放入碗中少许精盐腌渍5分钟，沥干备用；
　　2. 大蒜捣细成泥；
　　3. 将酱油、白糖、蒜泥、醋、花生酱、味精放入黄瓜中拌匀，装盘即可。