地方小吃-山东小吃 美食列表

51. 济南扁食：；1.将面粉加水和成软面。2.猪五花肉、鸡肉剁碎加入酱油、花椒水、精盐、葱末、姜末、…更多美食做法：济南扁食

52. 罐儿蹄：；1.将猪蹄在火上燎去毛，放温水中浸泡后刮洗干净。2.取坛子一个洗净，坛底层糊上一层…更多美食做法：罐儿蹄

53. 蜜火靠红薯：；1.将红薯洗净，削去两头，放入沸水锅内煮至五成熟时捞出。2.大沙锅和陶碗都刷洗干净…更多美食做法：蜜火靠红薯

54. 鸡肉糁：；1.锅内放入老母鸡、水10千克，肉桂、八角装入布袋放入锅内，用旺火煮沸，改用小火炖…更多美食做法：鸡肉糁

55. 红果酪：；1.将山楂（去核）、糖荸荠、橘皮丝、青梅洗净后剁碎，加清水150克澥开。2.炒锅中…更多美食做法：红果酪

56. 菜煎饼：；1.小米用水泡透，磨成糊，用鏊子推成7个煎饼。2.豆腐、粉条剁碎，韭菜切碎。炒锅内…更多美食做法：菜煎饼

57. 糖酥煎饼：；1.将小米洗净，取500克放入锅内，加水煮熟后晾凉，其余的放入清水内泡3小时，加入…更多美食做法：糖酥煎饼

58. 山东煎饼：；1.黄豆、小米淘洗干净，先将500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与剩余的500克小…更多美食做法：山东煎饼

59. 潍县杠子头火烧：；1.将面粉放入盆内，加水15O-200克和成面团，放到擀面杠上反复擀压20多次（生…更多美食做法：潍县杠子头火烧

60. 景芝三盖饼：；1.将面粉放入盆内，加适量温水和成面团，揉匀后搓成长条，摘成12个面剂（可做4个三…更多美食做法：景芝三盖饼