油菜-川菜 美食列表

11. 碧绿上汤鸡：粤菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鸡宰杀洗净后放入开水内煮熟备用；2. 将熟白鸡斩成块上盘，摆成鸡形，用开水…更多美食做法：碧绿上汤鸡

12. 豉油菜生鱼：粤菜 水肿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将生鱼（黑鱼）宰杀治净，用毛巾吸干水分；2. 葱条10克横放在碟中；3. 用…更多美食做法：豉油菜生鱼

13. 时菜烩猪红：粤菜 补血食谱 贫血食谱；1. 烧沸水锅，约需沸水1000毫升，把猪（鲜猪血）切成小方块投入，用慢火浸煮至熟…更多美食做法：时菜烩猪红

14. 白玉翡翠：粤菜；(1)鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。　　　(2)豆芽去头尾，油菜对切备用。　　　(…更多美食做法：白玉翡翠

15. 三层楼：湘菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1. 油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。2. 锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开…更多美食做法：三层楼

16. 奶油菜心：湘菜；1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。2、炒锅中放…更多美食做法：奶油菜心

17. 双菇扒菜心：闽菜；1、小油菜择除老叶洗净，用盐水氽一下，捞出冲凉，再用２大匙油炒熟，加盐调味后盛出，…更多美食做法：双菇扒菜心

18. 栗子冬菇：浙菜；1. 将生栗子横切一刀，深至栗肉的4/5，放入沸水锅中煮至壳裂开时，捞出，剥壳去膜…更多美食做法：栗子冬菇

19. 砂锅菜饭：浙菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 火腿切片；油菜洗净，切段，备用。2. 热锅加油，放入火腿、油菜、翻炒数下，加…更多美食做法：砂锅菜饭

20. 菜胆扒鱼圆：徽菜；1、将净鱼肉剁成茸，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出，将油菜心…更多美食做法：菜胆扒鱼圆