注油-川菜 美食列表

11. 甜酸山药泥：私家菜 甜品/点心；1. 将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；2. 金糕切成菱形小片…更多美食做法：甜酸山药泥

12. 土豆胡萝卜片：私家菜；1. 将土豆去皮洗净切成片；2. 胡萝卜洗净切成片；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉…更多美食做法：土豆胡萝卜片

13. 鲜味带鱼：私家菜 营养不良食谱；1. 葱姜蒜切细末；2. 将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、酱油、料酒拌匀，腌渍30…更多美食做法：鲜味带鱼

14. 鱼香猴头蘑：私家菜 补虚养身食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 胃炎食谱；1. 将猴头蘑（猴头菇）用水泡发后洗净，切成厚片，下入开水锅内焯透，捞出控水，加精…更多美食做法：鱼香猴头蘑

15. 香酥菠菜：私家菜 便秘食谱；1. 将菠菜叶择洗干净，切成细丝备用；2. 炒锅注油烧热，将菠菜叶分次下入，炸至菜…更多美食做法：香酥菠菜

16. 茶香骨：私家菜 低温环境作业人群食谱；1. 将排骨洗净剁成长条，擦干水分，加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用；2. 炒锅注油烧…更多美食做法：茶香骨

17. 醪糟虾仁：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱；1. 将虾仁加淀粉、水搅拌均匀；2. 黄瓜洗净，切成片；3. 炒锅注油烧至六成热，…更多美食做法：醪糟虾仁

18. 烧土豆条：私家菜；1. 将土豆去皮洗净，切成条，用清水过一下，捞出控水；2. 将鸡蛋磕入碗内，加淀粉…更多美食做法：烧土豆条

19. 炸鸡葫芦：私家菜；1. 将鸡腿去骨留肉洗净；2. 葱切段，姜切细末待用；3. 炒锅注油烧热，下入葱段…更多美食做法：炸鸡葫芦

20. 炸熘樱桃圆：私家菜；1. 将猪五花肉洗净，剁成茸，加精盐搅拌均匀，磕入鸡蛋、面粉拌匀成馅；2. 炒锅注…更多美食做法：炸熘樱桃圆