注油-川菜 美食列表

81. 素炒扁豆：私家菜；1. 将扁豆去筋洗净，切成斜块；2. 炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片…更多美食做法：素炒扁豆

82. 笋丁炒蛋：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱；1. 将鸡蛋磕入碗内打散；2. 春笋洗净，切成小方丁；3. 炒锅注油烧热，放入笋丁…更多美食做法：笋丁炒蛋

83. 爆炒蚕豆：私家菜 便秘食谱 低温环境作业人群食谱 益智补脑食谱；1. 将蚕豆去皮洗净；2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒…更多美食做法：爆炒蚕豆

84. 熘豆腐：私家菜 青少年食谱 老人食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐洗净片成3片；2. 葱姜切丝，蒜切片；3. 花椒放入热油（10克）锅内…更多美食做法：熘豆腐

85. 焖烧豇豆：私家菜 脾调养食谱 利尿食谱 壮腰健肾食谱；1. 将豇豆洗净，切成小段；2. 姜去皮切末；3. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放…更多美食做法：焖烧豇豆

86. 炝豆芽：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱；1. 将豆芽去根、皮，洗净控水；2. 葱姜蒜切末；3. 炒锅注油烧热，下入花椒炸出…更多美食做法：炝豆芽

87. 海米玉米笋：私家菜 骨质疏松食谱；1. 将玉米笋切成两半，海米洗净；2. 炒锅注油烧至五成热，下入姜末炝锅，放入海米…更多美食做法：海米玉米笋

88. 扒南瓜：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将南瓜去皮、瓤洗净切成块，加精盐拌匀；2. 猪瘦肉剁碎；3. 虾米用清水泡软…更多美食做法：扒南瓜

89. 香葱鹌鹑蛋：私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 益智补脑食谱；1. 将鹌鹑蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅匀；2. 炒锅注油烧至五成热，将鹌鹑蛋慢慢淋…更多美食做法：香葱鹌鹑蛋

90. 韭黄炒蛋：私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱；1. 韭黄择洗干净，切成段；2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；3…更多美食做法：韭黄炒蛋